Livraison repas français Paris

Le début de la véritable gastronomie française s'est fait durant la période médiévale qui a vu apparaître de grands banquets où la nourriture commence à être bien présentée et décorée. C'est aussi à cette période que les plats ont commencé à être assaisonnés. Ce n'est que cinq siècles plus tard que la cuisine française fut réellement codifiée et fut considérée comme l'une des références dans le domaine culinaire.
On ne peut toutefois pas parler de la cuisine française comme un tout du fait ses nombreuses cuisines régionales. Globalement la cuisine française se décompose en quatre grandes parties. Le nord-ouest de la France se caractérise par une cuisine utilisant des produits principalement de la mer, c'est de cette partie de la France que viennent les principaux composants des plateaux de fruit de mer ainsi que les poissons tels que la lotte et le hareng. Le sud-ouest de la France se caractérise par une cuisine riche en viande bovine, ainsi que des spécialités telles que le pâté, le magret et le foie gras dans les régions de la Gascogne et du Périgord. Le sud-est se caractérise par une cuisine de type méditerranéen, c'est-à-dire utilisant beaucoup de légumes afin d'en faire une cuisine plus légère. La cuisine du nord-est quant à elle se caractérise par une forte utilisation du porc ainsi que par l'abondance de ses charcuteries.
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