Quelle cave à vin acheter ?
Que vous soyez un collectionneur qui conserve des vins millésimés pendant plusieurs années ou un amateur de vin de table, vos habitudes sont cruciales lorsqu’il s’agit de choisir une cave à vin. Vous pourrez alors garantir une expérience de dégustation optimale. Toutefois, bien que vous soyez conscient de votre profil de consommateur de vin, le choix peut toujours être difficile avec les multitudes d’options sur le marché. Dans ce contexte, cet article vous présente les différents types de caves à vin. De cette façon, vous serez en mesure d’identifier la cave à vin la plus adaptée à vos besoins.
Plan de l'article
La cave à vin de service
En principe, les caves à vin de service sont spécialement conçues pour stocker temporairement des bouteilles de vin à la température de dégustation optimale. Ainsi, dès que vous en aurez besoin, elles seront prêtes à être servies. En somme, ce type d’appareil permet principalement de garder vos vins rouges, blancs, rosés, etc. à une température entre 10 °C et 18 °C. Pour ce qui est de la capacité de stockage, une cave à vin de service est généralement disponible en différentes tailles, allant d’une dizaine de bouteilles à une cinquantaine. Ainsi, si vous vous demandez quelle cave à vin acheter ? Et que vous souhaitiez conserver des bouteilles pour une consommation à court terme, c’est le type de cave à vin qu’il vous faut.
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La cave à vin de conservation
À la différence de la cave à vin de service, la cave à vin de conservation est spécialement conçue pour stocker le vin à long terme, notamment entre une période de 3 et 5 ans. Autrement dit, elle présente des conditions de conservation optimales pour permettre une conservation appropriée du vin.
Pour ce qui est de la plage de température, elle est généralement maintenue entre 12 °C et 16 °C pour permettre à vos meilleures bouteilles de conserver tous leurs saveurs et arômes. Concernant la capacité de stockage, ce type de cave à vin est habituellement plus grand que les caves de service. Il peut ainsi aller de quelques vingtaines de bouteilles à plusieurs centaines, en fonction du modèle choisi.
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La cave à vin de vieillissement
Si vous souhaitez stocker vos meilleures bouteilles sur une période au-delà de 5 ans, vous devrez opter pour une cave à vin de vieillissement. En effet, ce type d’installation recrée les conditions d’une cave enterrée avec une plage de température stable à fixer entre 12 et 14 °C, mais aussi un contrôle total sur l’hygrométrie.
Un tel environnement vous permettra de conserver vos bouteilles jusqu’à 25 ans en fonction du type de vin. En matière de capacité de stockage, une cave à vin de vieillissement présente généralement les mêmes spécificités qu’une cave à vin de conservation. Il s’agit ainsi des caves idéales pour les collectionneurs et les amateurs de vin qui cherchent à stocker des vins de qualité supérieure pendant plusieurs années.
La cave à vin multizone
En principe, les caves à vin multizone permettent d’apporter l’équilibre parfait pour le stockage de plusieurs types de vin. En effet, ces caves vous offrent la possibilité de diviser l’intérieur en plusieurs zones de température distinctes. Dans cette perspective, chaque zone peut être réglée individuellement pour maintenir la température optimale pour les vins rouges, blancs, rosés ou autres.
Par ailleurs, les modèles varient en termes de capacité, avec des options pour différentes quantités de bouteilles. De fait, les caves à vin multizones sont recommandées si vous appréciez une variété de vins et que vous voulez conserver différentes bouteilles dans des conditions idéales sans avoir besoin de plusieurs caves à vin distinctes.
