Organiser un événement demande de la rigueur. La tâche n’est pas toujours simple, car il faut prendre en compte plusieurs éléments. Il sera ainsi indispensable de veiller à proposer des mets savoureux aux convives. Dans le domaine, il peut être délicat de concocter soi-même des plats intéressants. Demander l’intervention d’un professionnel est sans aucun doute […]
Les avantages et inconvénients de la cuisson sous vide : tout ce que vous devez savoir
Imprégner les aliments de saveurs intenses tout en préservant leur texture et leurs nutriments, voilà ce que promet la cuisson sous vide. Cette technique culinaire, popularisée par les chefs étoilés, gagne en popularité dans les cuisines domestiques. Mais quels sont les véritables avantages de cette méthode de cuisson ? Préserve-t-elle réellement les nutriments ? Et […]
Je vais continuer à vous parler de mon séjour à Parme sur Barilla, vous présenter à Academia Barilla et profiter de l’occasion pour vous donner toutes les astuces à suivre sur les pâtes en tant que chef italien . Barilla, mais surtout l’Academia Barilla, a une place spéciale dans mon cœur. Ils m’ont fait confiance […]
Dans la quête de la silhouette parfaite, l’alimentation joue un rôle primordial. Perdre du poids ne se résume pas à réduire drastiquement ses portions ou à éliminer certains aliments de son régime. Pensez à la qualité autant qu’à la quantité. Le choix judicieux des aliments, la diversité et la modération sont les trois piliers d’une […]