Les glaces sont des crèmes aromatisées servies congelées dans les restaurants comme rafraîchissement ou dessert que les enfants et certains adultes adorent. Mais, au lieu de vous rendre chaque fois dans un restaurant ou une pâtisserie pour déguster une glace italienne, il est tout à fait possible de préparer dans votre maison votre propre glace. Il suffit de disposer …
Catégorie : Cuisine
En matière de gastronomie, il y a des cocktails très connus avec des modes de préparation variés. Celui qui nous intéresse actuellement est le mojito et à travers cet article, nous vous fournirons de précieux détails sur sa préparation. Que ce soit avec ou sans alcool ou encore pour les enfants, il y en a de toutes sortes pour satisfaire …
Le hamburger est traditionnellement un plat très gras, pauvre en vitamines, minéraux et fibres. Toutefois, si vous réalisez vous-même votre burger, vous pouvez choisir vos ingrédients pour réduire les calories de votre burger. Découvrez nos conseils pour contrôler la composition de votre burger.
Un burger sans frites
Si vous ne pouvez pas vous passer de frites dans votre burger, optez
Les crêpes Suzette sont un mets à essayer absolument si vous souhaitez vous offrir un goûter gourmand et plein de saveurs. Les débats sur les origines de ce dessert spécial n’ont aucun effet sur sa capacité à vous faire apprécier. Vous pouvez de plus les personnaliser pour les rendre plus spéciales. Découvrez des astuces pour réussir vos crêpes Suzette.
Qu’est-ce
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Le vin est un classique de la gastronomie qui peut être accompagné avec un menu complet (entrée, plat de résistance et dessert). Pour que la combinaison d’un vin avec un plat soit agréable, il est important de comprendre les bonnes associations à effectuer.
L’association d’un vin à un plat est une tâche ardue qui nécessite certaines connaissances précises. Il faut …
Certaines gourmandises sont incontournables à l’approche des fêtes et plus particulièrement de Noël. Parmi elles, les Bredele sortent du lot en raison de leur goût authentique. Voici quelques informations que vous devez connaître sur ces biscuits.
Les Bredele alsaciens
Ces petits biscuits de Noël sont des spécialités culinaires alsaciennes. Dans cette région, déguster ce petit gâteau de Noël est donc …
Vous souhaitez réveiller vos sens avec des recettes innovantes qui vont agrémenter vos plats ? Commencez par changer votre huile sans vraiment la changer. Optez pour l’huile aromatisée qui accompagne délicieusement vos plats. Offrez-vous un voyage gustatif avec une huile qui aromatise délicatement vos plats. Réalisez vous-même votre huile aromatisée avec des senteurs de votre choix pour allier le plaisir …
Chablis est une région viticole se trouvant en France. En réalité, cette zone met sur le marché les meilleurs vins avec des composants naturels. Chablis est une productrice qui se démarque de la concurrence avec la qualité des vins qu’elle propose à ses clients et au monde. Trouvez ici les meilleurs vins chablis de la région.
Chablis Grand Cru Les
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Le traiteur est un professionnel chargé de la restauration dans le cadre d’un évènement à domicile ou en entreprise. Indispensable lors d’évènements de grande envergure, son rôle va de la proposition de mets à la préparation en passant par le service. Pour remplir ce rôle, il dispose d’un personnel qualifié et bien synchronisé. Voici quelques raisons suffisantes de faire appel
Vous envisagez de mettre prochainement le cap sur le Japon ? C’est un pays qui est réputé pour ses nombreux atouts touristiques, économiques, environnementaux, historiques, gastronomiques, etc. Le pays du soleil levant est également connu à l’international pour ses nombreux breuvages aux saveurs uniques. Découvrez ici les boissons que vous devez absolument goûter au Japon.
Goûtez au thé matcha lors
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Pour faciliter l’exécution des tâches à la cuisine, plusieurs appareils peuvent être utilisés. Chacun d’eux à sa spécificité et offre un véritable gain de temps aux utilisateurs. Le robot Cookeo proposé par Moulinex est l’un des meilleurs appareils de cuisine que vous pouvez trouver sur le marché. Il est rapide, pratique et offre plusieurs avantages à ses utilisateurs. Quels sont …
MT : Traiteur luxe : Découvrir l’Italie en une simple bouchée
MD : Traiteur luxe : Le sud ensoleillé, les plats délicieux, les recettes délicieuses… L’Italie propose une cuisine de qualité, où se mêle tradition et réconfort.
L’Italie dispose de multiples plats gourmands et savoureux. A base de produits frais et de recettes colorées, on peut préparer de multiples plats …
MT : Gélifiant pectine : d’origine végétale
MD : Gélifiant pectine : A base de plantes et de fruits, cet additif permet de réaliser de belles confitures, des desserts gélatineux et des gelées fait maison.
La pectine est un additif qui provient de végétaux. A l’instar de la gélatine, elle est présente dans l’écorce et la peau des fruits et …
Avez-vous un sachet de fruits de mer surgelés sous la main et ne savez-vous pas quoi en faire ? Voici quelques recettes que vous devez essayer.
Quelques règles de décongélation
Avant de vous lancer dans la cuisson de vos fruits de mer surgelés, il est important de prendre quelques précautions. En effet, si vous souhaitez les cuisiner aussitôt, il est
Les tapas sont de petites collations de la gastronomie méditerranéenne. Ces petits plats d’origine espagnole se dégustent en apéritif autour d’un verre, en famille ou entre amis. Vous pouvez réaliser, à la maison, les meilleures recettes de bar à tapas à base de charcuterie ou de légumes. Il suffit de disposer des bons ingrédients.
Les tapas à base de charcuterie
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Vous souhaitez vous renseigner sur les principales formes du chocolat ? Vous êtes au bon endroit. Sur ce guide, nous vous présentons les différents types de chocolat : variétés, préparations, recettes, etc.
Les différentes variétés de cacao
Pour commencer, il existe 3 grandes variétés de cacao. Ces variétés définissent le mode – et la facilité – de récolte, mais également …
Soucieux de vous faire savourer de bons plats, diverses entreprises œuvrent pour ce but. Ainsi, Thiriet et Picard, deux géants, vous font voyager à travers leurs produits. Toutefois, des deux entreprises, laquelle est la meilleure ? Découvrons-le ensemble !
La maison Thiriet
Depuis 1902, la Maison Thiriet œuvre sans relâche pour votre satisfaction nutritionnelle. Et ce, dans le pur respect …
Il est possible d’apprendre à réchauffer du poulet grâce aux résultats approuvés par Test Kitchen. Il suffit de suivre ces étapes simples pour réchauffer le poulet sur la cuisinière, au four, à l’aide d’une friteuse à air et au micro-ondes.
Il n’y a rien de pire que de réchauffer les délicieux restes de la veille pour découvrir que le poulet …
Les beaux temps ensoleillés s’annonce déjà. Bientôt, vous aurez l’occasion de profiter des belles journées pour des sorties en famille ou des pique-niques entre amis. Vous devez alors commencer à vous préparer pour ces grands jours. Pour transporter vos repas, vous aurez certainement besoin d’un sac à tarte. Il est bien pratique pour protéger et pour déplacer aisément un …
Les emballeuses sous vide sont des accessoires nécessaires dans les cuisines puisqu’elles permettent notamment de prolonger la durée de vie des aliments. Ces équipements sont une bonne solution contre le gaspillage alimentaire par exemple. Toutefois, pour réellement en profiter, il vous faut choisir le meilleur matériel en tenant compte de certains critères que vous découvrirez ici.
La puissance
Il existe …
MT : Baguette chinoise : Déguster des mets asiatiques
MD : Baguette chinoise : Lorsque l’on apprécie la cuisine asiatique, il y a un incontournable : la baguette chinoise.
Se présent toujours par paire, les baguettes sont effilées à l’une de leur extrémité. Elles mesurent entre 15 et 25 cm de long, avec une épaisseur de 5 mm environ. Indispensables …
La préparation de la viande n’est pas une mince affaire. En effet, sa découpe et sa cuisson doivent être minutieuses, pour préserver sa tendresse et ses qualités gustatives. Vous avez besoin de préparer rapidement un morceau de viande qui, pour le moment, repose dans votre congélateur ? Dans ce guide, nous allons voir s’il est possible de découper de la …
Les boîtes en plastique sont partout. Ils sont utilisés pour stocker de la nourriture, des boissons, des cosmétiques, etc. Cependant, l’utilisation de récipients en plastique présente certains inconvénients. Premièrement, les contenants en plastique ne sont pas recyclables. Deuxièmement, ils libèrent des produits chimiques dans les aliments ou les boissons stockés à l’intérieur. Troisièmement, ils ne sont pas biodégradables.
Les barquettes …
Pouvez-vous ramener des gens à la maison ? Vous déjeunez dans un restaurant gastronomique ? Ne soyez pas bizarre si vous découvrez ce guide des bonnes manières à la table, il répondra à toutes vos questions. Vous pouvez enfin déjeuner avec le grand Gatsby le Magnifique !
Comment apprendre les bonnes manières à la table ?
« La nourriture est …
Top Chef est une émission de téléréalité culinaire française qui s’est déroulée sur 13 saisons depuis 2010 à 2022. Au cours de cette dernière, il est organisé un concours confrontant plusieurs cuisiniers. C’est une compétition qui est basée sur des règles qui ont récemment connu quelques modifications. Cependant, beaucoup cherchent à connaître ces dernières afin de mieux comprendre le déroulement …
Les champignons sont souvent le symbole d’une cuisine automnale. Ils s’incorporent et subliment les recettes, tout en leur apportant de la texture et de l’originalité. Comment cuisiner les champignons ? Des recettes savoureuses, à base de champignons, feront le bonheur de tous les gourmands.
Le gratin de spätzle aux girolles
Le gratin de spätzle est un plat gourmand apprécié des …
Les desserts glacés sont la touche finale parfaite pour un repas réussi. Qu’il s’agisse d’un dessert glacé crémeux ou d’une glace rafraîchissante, il s’agit d’une excellente façon d’apporter un peu de douceur après un repas copieux. Que vous préfériez les saveurs classiques ou modernes, les possibilités offertes par les desserts glacés sont infinies et peuvent être adaptées à tout type …
La pizza surgelée est une pizza qui a été préparé de manière industrielle. Elle est souvent conservée au froid dans un emballage hermétiquement fermée. Il en existe de plusieurs types ou marques sur le marché. Cependant, beaucoup se demandent laquelle de ces multitudes de préparations est plus appréciée sur le marché. Si vous vous posez la même question, découvrez alors …
Le retour au naturel a, aujourd’hui, le vent en poupe. Cette tendance s’invite dans la vie quotidienne et la cuisine n’est pas en reste. Des meubles aux ustensiles, les articles de cuisine se proposent dans des matériaux naturels et durables. Quelles sont les matières à privilégier pour une cuisine écologique ?
L’acier inoxydable pour une cuisine hygiénique
Pour allier écologie, …
La pizza est une spécialité italienne, mais elle est très appréciée dans tous les pays à travers le monde. En France, la pizza occupe également une place importante dans le cœur des gourmands. Il y a cependant plusieurs types de pizzas. Nous vous présenterons dans les prochaines lignes les pizzas les plus appréciées et consommées en France.
La pizza margherita
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Si autrefois, manger ensemble était un rituel important pour la famille, cette pratique devient de moins en moins courante. Nombreux sont ceux qui apprécient commander leur repas, afin d’avoir des plats livrés à domicile. On évite ainsi les problèmes de cuisson ou des repas faits maison ratés. Les repas de famille représentent pourtant des avantages, aussi bien pour les parents …
Il existe sur le marché une multitude de fours avec laquelle vous pouvez cuire une pizza surgelée. Cependant, même si les marques se bousculent pour satisfaire le monde, leurs appareils ne possèdent pas les mêmes performances. Quel est dans ce cas le meilleur moyen pour cuire une pizza surgelée ? Ces informations vont sûrement vous rendre service.
Choisir le four
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Le calendrier de l’avent est un outil de décompte qui vous aide à préparer la fête de la nativité. S’étendant sur 24 jours à commencer par le 1er décembre, il vous permet de trouver les moyens d’attendre sereinement Noël. Il peut comporter des chocolats, des confitures ou encore des gâteaux à déguster au fur et à mesure que les jours …
Savoureux et économique, le kafteji s’apparente fortement à la ratatouille niçoise, du fait de sa composition et sa cuisson. Avec ses légumes dont il est principalement composé, il occupe une place de choix dans la cuisine tunisienne. Découvrons ici sa recette.
Les ingrédients pour cuisiner du kafteji
Pour faire la recette du kafteji, les ingrédients à utiliser pour 6 personnes …
L’univers culinaire est plein de surprises et ne cesse d’émerveiller les plus grands amateurs. En effet, de nouveaux ingrédients, parfois insolites, viennent parfois apporter une nouvelle saveur aux préparations. Si vous souhaitez exploiter les produits les plus surprenants pour vos repas, trois suggestions vous seront utiles.
Intégrez l’huile de CBD à vos recettes
L’huile de CBD est un produit qui …
Que ce soit pour le déjeuner, le goûter, le dîner ou même les soirées, toutes les occasions sont bonnes pour savourer de la bonne pizza. Avec sa pâte croustillante et moelleuse à la fois, sa garniture gourmande et son fondant renversant, elle fait le bonheur des petits et des grands gourmands. Voici 5 façons de faire une superbe pizza.
Le
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La vaisselle en céramique a bonne réputation mais savez-vous vraiment pourquoi ? Au-delà de son style élégant, ce matériau a de nombreux avantages intéressants qui peuvent vous convaincre d’acheter de la vaisselle en céramique. Cet article fait le point sur tous ses points positifs.
La vaisselle en céramique, c’est quoi ?
La céramique est un matériau regroupant …
Le brunch est une occasion de se réunir en famille ou entre amis autour de délicieux plats et dans une bonne ambiance. Vous avez un brunch prévu prochainement, mais vous ne savez pas encore quels types de recettes préparer pour faire plaisir à tout le monde ? Votre cœur balance entre plats sucrés et salés ? Dans le but de …
Quiconque travaille dans le secteur de la boulangerie sait qu’un pain bien cuit, savoureux et croustillant est décisif pour conquérir les clients. Cependant, choisir le bon four pour la boulangerie est important . En effet, il existe plusieurs modèles disponibles sur le marché. Découvrez dans cet article quel four choisir pour votre boulangerie.
Le four à convection
D’abord, avec …
Les Français adorent le café. Ils en consomment assez puisque c’est la deuxième boisson consommée après l’eau dans ce pays. Mais vous n’avez aucune idée de ce que ce produit nous coûte réellement ? Serait-il mieux de se trouver dans une grande surface pour trouver le vrai prix des dosettes de café ? Cet article vous apporte quelques réponses.…
La tendance du zéro déchet séduit de plus en plus les consommateurs qui sont soucieux de la protection de la planète. En réalité, ceux-ci sont devenus plus conscients des nombreux enjeux écologiques et durables d’un mode de vie simpliste, mais aussi et surtout plus sain. La cuisine fait dès lors partie des pièces où l’on peut agir afin d’adopter une …
Nous nous sommes longtemps fourvoyés, les légumes n’ont pas seulement leur place dans nos boissons ou dans nos marmites. Ils peuvent servir dans la préparation de gâteaux ou de desserts pâtissiers. Lesquels s’adaptent mieux aux divers condiments de la pâtisserie ? La pratique, est-elle bonne pour l’organisme ? Dans cet article nous vous en disons plus et parlons de ce …
Vous n’avez pas le temps de préparer de délicieux repas, mais vous voulez miser sur la qualité. Vous êtes donc à la recherche d’une solution et sachez qu’il suffit d’acheter des légumes cuisinés. Ces derniers sont prêts à l’emploi, il suffit de respecter le temps de cuisson et votre repas pourra être dégusté dans les meilleurs délais. Les professionnels ont …
Le miel est l’ingrédient incontournable pour la cuisine, il permet de remplacer le sucre et de rendre certaines boissons chaudes beaucoup plus agréables. Vous l’utiliserez sur vos tartines à la place du beurre ou dans vos plats pour les rendre beaucoup plus goûteux. Il faut par contre choisir un miel de grande qualité en vous tournant vers une AOP par …
La banane est un fruit tropical sur lequel tout le monde peut s’entendre, même ceux qui n’aiment généralement pas les fruits. Douce et énergisante, la banane est source de potassium et contient nombre de sels minéraux. C’est l’ingrédient idéal pour une préparation healthy. Voici donc quelques idées de recettes healthy à base de banane.
Le smoothie à la banane et
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Pour étoffer votre collection dans la cave à vins, vous ne pouvez pas vous permettre de prendre n’importe quelle bouteille. Oui, il y a des vins qui se prêtent mieux à cette conservation, car avec le temps, ils prennent goût. Alors comment faire le choix de ces vins à conserver ?
Le vin apte à la garde
Dans cette variété …
Autrefois star des soirées mondaines, le champagne s’est imposé au fil du temps comme la boisson privilégiée des grandes occasions. Prisé pour sa texture, sa profondeur et son intensité, il représente pour les plus grands chefs cuisiniers un ingrédient d’une valeur inestimable.
Pourtant, lors de nos préparations culinaires de tous les jours, on a du mal à l’exploiter en cuisine.
Lorsqu’arrive la pause déjeuner au bureau, les employés se posent toujours la même question : que va-t-on manger à midi ? Entre le fait de disposer de peu de temps et l’envie de se faire plaisir après une matinée de travail, on a vite fait de se tourner vers de mauvais aliments : trop gras, trop salés ou trop sucrés. …
Très prisée en cuisine, l’huile d’olive est appréciée pour ses nombreux avantages. Les premières traces de ce produit ont été retrouvées dans de vieux registres de commerce maritime il y a plus de 4000 ans av. J.-C. Comment est-elle produite ? Comment la conserver ? Comment reconnaître une huile d’olive de bonne qualité ?
Comment l’huile d’olive est-elle produite ?
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Les produits de snacking affluent dans les rayons des supermarchés. Les ventes ont connu ces derniers mois une forte croissance. L’apéritif est un moment de convivialité que les Français affectionnent tout particulièrement. Ils aiment se réunir en famille ou entre amis autour de snacks salés, fromagers ou frais.
Les industriels s’adaptent aux besoins
Le manger sain a pris aujourd’hui de …