Des idées de recettes healthy à base de banane

La banane est un fruit tropical sur lequel tout le monde peut s’entendre, même ceux qui n’aiment généralement pas les fruits. Douce et énergisante, la banane est source de potassium et contient nombre de sels minéraux. C’est l’ingrédient idéal pour une préparation healthy. Voici donc quelques idées de recettes healthy à base de banane.

Le smoothie à la banane et au lait d’avoine

Pour faire ce smoothie healthy pour deux personnes, il vous faut les ingrédients suivants :

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  • 4 bananes mûres,
  • 200 grammes de lait d’avoine,
  • la quantité de dattes de votre choix (les dattes sans noyaux de préférence),
  • de la vanille,
  • 6 framboises,
  • 3 fraises,
  • 20 grammes de myrtilles,
  • un abricot.

Pour la préparation, c’est assez simple. Il suffit d’avoir un bon mixeur pour le mélange. Commencez par verser la vanille dans le lait. Ensuite, coupez les bananes en rondelles puis ajoutez-y le lait. Mettez le tout dans le mixeur et faites tourner pendant quelques minutes.

Versez le smoothie dans un bol et renversez les fruits (fraises, framboises, myrtilles, dattes et abricot). Comme vous pouvez le voir sur Labanane.info, ce type de boisson healthy à la banane est particulièrement énergisant.

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Le pain aux bananes

Cette recette sans gluten et sans lactose est légère et équilibrée. C’est le pain parfait pour un bon petit-déjeuner. Les ingrédients sont les suivants :

  • 3 bananes,
  • 2 œufs,
  • 250 g de farine de riz,
  • 180 g de sucre roux,
  • 100 ml de lait de soja,
  • 60 ml d’huile de sésame,
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
  • 16 g de levure chimique.

Commencez par couper deux bananes en rondelles et écrasez-les à la fourchette jusqu’à ce qu’elles soient crémeuses. Battez les œufs avec le sucre, à l’aide d’un batteur électrique. Une fois que vous avez atteint un mélange mousseux, ajoutez la purée de bananes et une pincée de sel. Continuez à mélanger avec le fouet électrique et ajoutez le lait, à température ambiante, et l’huile.

Mélangez la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude et ajoutez le tout au mélange en continuant de mélanger pendant au moins 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et très doux. Couvrez le moule à cake de papier sulfurisé et versez la préparation dans le moule.

Épluchez la banane restante, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et placez-la sur la pâte. Cuisez 45-50 minutes dans un four préchauffé à 170 °C.

Le thé à la banane

Le thé blanc au lait vanillé et à la banane est une boisson parfaite pour l’été. Elle est désaltérante, nutritive et délicieuse. Pour le réaliser, il vous faut :

  • 500 ml d’eau,
  • 100 ml de lait écrémé,
  • 2 sachets de thé blanc,
  • 1 banane,
  • 1 gousse de vanille,
  • des myrtilles pour décorer.

Infusez le thé pendant 5 minutes. Ajoutez les graines de vanilles pour l’infusion. Pendant ce temps, coupez les bananes en tranches, mettez-les au congélateur quelques heures avec quelques myrtilles. Réfrigérer le thé à la vanille durant quelques heures, jusqu’à ce qu’il soit très froid.

Avant de servir, combinez le lait froid et les fruits avec le thé à la vanille, et mélangez bien. Versez le lait et le thé à la vanille dans des verres.

Le pudding à la banane et aux graines de chia

Le pudding à la banane et aux graines de chia est une délicieuse alternative pour le petit-déjeuner ou pour un dessert sain. Les graines de chia sont riches en fibres, protéines et antioxydants tandis que les bananes contiennent des vitamines essentielles comme la vitamine C, B6 et K.

Pour réaliser cette recette, il vous faut :
• 2 bananes,
• 60 g de graines de chia,
• 250 ml de lait d’amande non sucré,
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide.

Mélangez les ingrédients ensemble dans un bol jusqu’à obtenir une texture homogène. Placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures (voire toute une nuit) jusqu’à ce que le mélange ait épaissi. Pour servir, ajoutez quelques tranches fines sur le dessus du mélange pour apporter plus de goût et décorer votre assiette.

Cette recette est incroyablement simple mais elle peut être personnalisée selon vos préférences : vous pouvez ajouter des noix hachées, des fruits rouges frais ou même une pincée supplémentaire d’épices telles que la cannelle ou le gingembre.

Avec ces deux recettes simples mais nutritives à souhait, vous allez ravir vos papilles tout en prenant soin de votre corps ! N’hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons d’ingrédients afin de trouver celle qui correspondra parfaitement à votre goût. Bon appétit !

Le bowlcake à la banane et aux flocons d’avoine

Le bowlcake à la banane et aux flocons d’avoine est un plat réconfortant, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation. Cette recette saine et facile à préparer peut être personnalisée selon vos préférences.

Pour réaliser cette recette, il vous faut :
• 1 banane mûre,
• 40 g de flocons d’avoine,
• 1 œuf,
• 50 ml de lait d’amande non sucré,
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Commencez par écraser votre banane dans un bol. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, l’œuf, le lait d’amande et la levure chimique sur votre banane écrasée. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Mettez au micro-ondes pendant environ deux minutes jusqu’à ce que cela soit cuit. Sortez votre bowlcake du four et attendez quelques secondes avant de servir avec des fruits frais tels que des myrtilles ou des framboises !

Si vous avez envie de quelque chose qui sort un peu plus hors du commun, essayez plutôt du thé glacé maison à la banane. Le thé noir est infusé avec des tranches fraîches douces et fruitées pour créer une boisson rafraîchissante délicieuse en été ou comme boisson après-sportive.

Pour réaliser cette recette, il vous faut :
• 2 bananes mûres,
• 4 sachets de thé noir,
• Le jus d’un citron vert,
• De l’eau glacée

Mettez tous les ingrédients dans une carafe. Remplissez-la avec de l’eau glacée et placez au réfrigérateur pendant quelques heures pour que le thé prenne bien toutes ses saveurs. Servez-le dans un verre avec quelques glaçons et des tranches de citron vert.

C’est parfait lors d’une journée chaude où vous avez besoin d’une boisson qui rafraîchit tout en étant saine ! Les recettes à la banane sont infinies, tellement ce fruit est délicieux et nutritif. N’hésitez pas à essayer différentes combinaisons afin de trouver votre prochain plat favori à la banane !

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