Régime : le low carb est-il efficace ?

Adopter un régime avec une alimentation pauvre en glucide est réputé efficace pour perdre du poids. C’est justement en quoi consiste le low carb. Beaucoup de chercheurs ont étudié ce mode d’alimentation, et ont confirmé que c’est vraiment efficace, non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour optimiser la santé en général. Mais apparemment, il faut en faire un mode de vie, et non simplement un régime.

Qu’est-ce que le low carb ?

Une alimentation low carb (carbohydrate) est traduit simplement en alimentation pauvre en glucide. Elle recommande également la suppression du sucre brut ainsi que les aliments riches en sucre. Dans ce sens, le low carb a pour finalité de perdre du poids de manière saine. Les composants principaux d’un repas low carb sont les légumes (verts surtout) et les protéines. On peut aussi ajouter des fruits tant qu’ils sont pauvres en sucre (les baies, les fruits rouges, la fraise,…).

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Par ailleurs, le low carb est aussi recommandé pour améliorer la santé. Selon les chercheurs, réduire l’apport en glucide permet de stabiliser l’insuline qui joue un rôle important dans la régulation de la glycémie. Raison pour laquelle le low carb est favorable aux personnes souffrant du diabète de type 2.

Les avantages du régime low carb

La perte de poids avec le low carb est réputée être plus rapide comparé aux autres régimes alimentaires. En effet, la restriction des produits sucrés favorise l’élimination des mauvais gras. Ce qui est également bénéfique pour la santé puisque les besoins en sucre sont bien plus faibles par rapport aux consommations qui sont souvent très excessives.

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Par ailleurs, il n’est pas difficile à appliquer puisque les composants d’une assiette low carb sont complets. Il empêche ainsi le grignotage, car il rassasie assez longtemps. De plus, cette alimentation est très riche en vitamines et en minéraux. Contrairement aux autres régimes fades et maigres, le low carb favorise les bons gras et aussi la quantité. C’est-à-dire qu’il permet de se régaler.

Bien que facile à mettre en œuvre, tout le monde ne serait pas forcément motivé à composer une assiette ou des provisions low carbs. Ce n’est plus un souci puisque de nombreuses enseignes proposent actuellement des services dans le domaine. On peut trouver des produits finis, des compléments alimentaires adaptés, même certains restaurants proposent des plats low carbs.

Comment manger low carb ?

Pour démarrer dans ce régime, il est important de commencer par une préparation au changement alimentaire. L’idée est de pouvoir tenir sur le long terme. En effet, la plupart des pratiquants, quel que soit le régime choisi, abandonne en cours de route à cause d’une restriction trop stricte dès le départ.

Pour réussir le low carb, il faut commencer petit à petit. D’abord, éliminer le sucre rapide dont les sucres en morceaux, les jus sucrés, les aliments sucrés, etc. Ensuite, il faut réduire petit à petit l’apport en glucide en fonction des habitudes. Il est aussi conseillé de réduire, pas à pas, l’intervalle de prise de repas. En fait, il faut avancer peu à peu afin d’éviter toutes frustrations qui pourraient donner envie d’abandonner.

Une assiette low carb idéale doit être composé de légumes (environ 250 g), d’une portion de protéines d’au moins 150 g (œufs, viande, poisson, produits laitiers, …) ou 2 œufs, 50 à 70 g de fromage. On peut ajouter de la saveur avec les noix (10 à 20 g). Pour ce qui est de l’huile, il faut éviter les huiles végétales (soja, tournesol, palme, etc.). L’huile d’olive et le vrai beurre (pas de margarine) sont à privilégier.

Bien sûr, il est possible de manger des féculents, mais il faut veiller à ce que ce soit occasionnel. Une pizza dans le mois ne serait pas fatale. D’ailleurs, il existe différentes recettes pour des préparations kéto.

Les inconvénients du régime low carb

Malgré ses nombreux avantages, le régime low carb n’est pas exempt d’inconvénients. Il faut souligner que les personnes pratiquant ce régime sont souvent en manque de fibres alimentaires. En effet, la plupart des aliments riches en glucides et donc en fibres (céréales complètes, fruits, légumes) sont éliminés ou réduits dans ce type d’alimentation. De plus, le low carb peut entraîner une baisse d’énergie. Les glucides étant la principale source d’énergie du corps humain, leur restriction peut conduire à une certaine fatigue au début du régime. Cette sensation s’estompe généralement après quelques semaines quand le corps commence à s’adapter aux nouvelles habitudes alimentaires. Les protéines animales pouvant être consommées en grande quantité dans un régime low carb peuvent aussi avoir des effets néfastes en cas de surconsommation. Une forte consommation de viande rouge notamment a été associée à l’apparition de maladies cardiovasculaires. En outre, ce type de régime n’est pas adapté à tout le monde. Les femmes enceintes sont par exemple déconseillées de suivre un tel programme car elles ont besoin d’un apport suffisant en sucres pour assurer une bonne croissance fœtale. De même, pour les personnes souffrant de diabète ou ayant des antécédents familiaux, discuter avec un professionnel de santé avant toute modification importante du mode alimentaire est fortement recommandé. Le régime low carb peut être un choix judicieux pour perdre du poids et améliorer sa santé. Toutefois, il faut prendre en compte les éventuels inconvénients avant de se lancer. Il convient de respecter certaines règles alimentaires afin d’éviter toute carence nutritionnelle ou effet secondaire indésirable.

Les alternatives au régime low carb

Si le régime low carb n’est pas adapté à tout le monde, il existe d’autres alternatives pour perdre du poids et améliorer sa santé. Pensez à bien souligner que la clé pour une alimentation saine et équilibrée est la diversité des aliments consommés. Au lieu de supprimer complètement les glucides, il peut être préférable de choisir des options plus saines comme des céréales complètes ou du pain aux graines plutôt que blanc. De même, remplacer les sodas sucrés par de l’eau ou des jus naturels sans sucre ajouté peut aider à réduire son apport en calories.

Un autre type d’alimentation qui gagne en popularité est le régime méditerranéen. Ce régime se concentre sur une consommation importante de fruits et légumes frais ainsi qu’une consommation modérée d’huile d’olive et de poisson gras. Les aliments transformés riches en sucres sont éliminés autant que possible. Le régime méditerranéen a été associé à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires ainsi qu’à une perte de poids significative chez certaines personnes.

Pour ceux qui cherchent un régime moins restrictif mais toujours efficace dans leur objectif minceur, le régime DASH pourrait être intéressant. Conçu initialement pour combattre l’hypertension artérielle, ce régime se concentre sur la consommation importante de fruits et légumes frais ainsi que sur un apport modéré en protéines animales. Les aliments riches en sucre et en graisses saturées sont éliminés autant que possible.

Pour ceux qui ne souhaitent pas suivre un régime spécifique mais simplement adopter une alimentation plus saine au quotidien, pensez à bien privilégier les aliments non transformés. Cela signifie manger des fruits frais plutôt que des compotes industrielles ou choisir du poisson grillé plutôt qu’un hamburger frit. De même, l’ajout de légumes dans chaque repas peut aider à augmenter la consommation de fibres sans avoir besoin de supprimer les glucides entièrement.

Le régime low carb n’est pas la seule solution pour perdre du poids ou améliorer sa santé. Il existe d’autres alternatives tout aussi efficaces et moins restrictives qui peuvent être adaptées à tous les types d’alimentations. Pensez à bien discuter avec un professionnel de santé avant tout changement significatif dans son mode alimentaire afin d’éviter toute carence nutritionnelle ou effet secondaire indésirable.