Café moulu ou en capsules ? On vous aide à choisir !

Aujourd’hui, il existe une multitude de façons de préparer un café : utiliser simplement un filtre avec du café moulu, opter pour une machine tout-en-un dans laquelle vous n’aurez qu’à verser les grains, les dosettes; les capsules… Aujourd’hui, on vous propose une comparaison entre le café en capsules moderne et celui moulu plus traditionnel. Comment bien choisir ?

Café moulu ou en capsules : avantages et inconvénients

On commence avec un premier critère important qui est le prix. Quoi qu’on en dise, il sera toujours moins onéreux de préparer le café dans sa cuisine plutôt que d’en consommer un à l’extérieur. Toutefois sur ce point, il n’y a pas photo : même en incluant le prix des filtres, le café moulu revient largement moins cher. Même en prenant une fourchette haute de 10€ le kilo, cela vous reviendra à moins de 10 centimes le café (9 grammes environ). En comparaison, les capsules vous coûteront environ 25 centimes d’euros l’unité. 

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Cet argument du prix est à relativiser toutefois puisque préparer un café en capsules vous prendra en général beaucoup moins de temps en préparation et en entretien. Donc si votre temps est compté ou que vous êtes seul à boire du café, les capsules semblent plus adaptées. On passe maintenant au critère de la saveur : sur ce point, c’est très délicat de conclure puisque ça dépendra à la fois de la qualité du café acheté, mais aussi de sa durée de stockage. N’oubliez pas qu’un café moulu perd vite du goût si vous le stockez trop longtemps !

Venons-en enfin à un dernier critère plus objectif : l’écologie. Sur ce point, il faut admettre qu’il est difficile de défendre le café à capsules vu qu’elles produisent plus de déchets. Des efforts ont cependant été réalisés ces derniers temps avec la naissance des capsules rechargeables et réutilisables. Pourquoi pas ?

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Les critères à prendre en compte pour choisir entre café moulu et capsules

Lorsque vous devez choisir entre le café moulu et les capsules, plusieurs critères doivent être pris en compte pour faire le meilleur choix adapté à vos besoins. Le premier critère est sans aucun doute votre préférence personnelle en termes de goût. Si vous êtes un amateur de café au goût prononcé et que vous appréciez la richesse des arômes, alors le café moulu sera probablement votre meilleure option.

En revanche, si vous êtes pressé ou que vous recherchez une solution pratique et rapide pour préparer votre café, les capsules peuvent être une alternative intéressante. Effectivement, elles offrent une grande facilité d’utilisation : il suffit de mettre la capsule dans la machine, d’appuyer sur un bouton et voilà ! Vous obtenez rapidement une tasse de café prête à déguster.

Un autre aspect essentiel à considérer est celui du prix. Comme mentionné précédemment, le café moulu est généralement moins cher que les capsules. Vous devez prendre en compte la fréquence à laquelle vous consommez du café. Si vous ne buvez qu’une tasse occasionnelle par jour, l’écart financier pourrait ne pas être significatif.

L’impact environnemental constitue aussi un facteur important dans cette décision. Les capsules sont souvent pointées du doigt en raison des déchets qu’elles génèrent. Certaines capsules sont cependant recyclables, il est donc conseillé de se renseigner sur les options disponibles dans votre région.

En résumé, le choix entre le café moulu et les capsules dépendra de vos préférences personnelles en terme de goût, de votre besoin de praticité et de rapidité, de votre consommation de café ainsi que de vos préoccupations environnementales.

Les meilleurs types de café pour chaque méthode de préparation

Pour chaque méthode de préparation du café, il existe des types de café qui sont mieux adaptés pour en tirer le meilleur goût. Voici quelques recommandations pour vous aider à choisir le café idéal selon votre méthode de préparation favorite.

Si vous optez pour la cafetière à piston ou la cafetière italienne, les experts conseillent d’utiliser un café corsé et intense. Les variétés comme l’expresso italien ou encore le moka éthiopien se marieront parfaitement avec ces méthodes. Leur caractère fort et leur saveur puissante raviront les amateurs de café aux notes profondément aromatiques.

En revanche, si vous êtes adepte de la machine à expresso traditionnelle, privilégiez un café fraîchement moulu, avec une torréfaction spécialement conçue pour cet usage. Optez pour des grains d’origine unique tels que l’arabica brésilien ou colombien, qui offrent une finesse gustative exceptionnelle. Ils permettent aussi d’apprécier pleinement la subtilité des arômes lorsqu’ils sont extraits sous haute pression.

Pour ceux qui utilisent une machine filtre électrique classique, il est préférable de choisir un mélange équilibré, alliant harmonieusement différentes variétés de café. Un assemblage entre arabicas doux et robustas plus intenses donnera naissance à un breuvage savoureux aux accents délicats.

En ce qui concerne les machines à capsules et dosettes, certaines marques proposent désormais une large gamme de choix : du café pur arabica, du mélange équilibré ou encore des cafés aromatisés. L’avantage de ces machines est la diversité des saveurs proposées qui permettent à chacun de trouver son bonheur en fonction de ses préférences.

Le choix du type de café dépendra avant tout de votre méthode de préparation et de vos goûts personnels. Privilégiez les cafés adaptés aux différentes techniques pour profiter pleinement d’une expérience gustative raffinée et savoureuse. N’oubliez pas que la fraîcheur du café est une condition essentielle pour obtenir un résultat optimal.