Auteur · Commande Gourmande
Marie Jacob
Rédaction Commande Gourmande
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Marie Jacob signe les articles de Commande Gourmande. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Cuisiner, Équipement, Régime et Tendances.
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Repas faible en calories et rassasiant : les meilleures options à intégrer
Chercher à manger sainement sans sacrifier le plaisir de manger est un défi pour beaucoup. Trouver des repas faibles en calories mais rassasiants peut sembler compliqué, mais plusieurs options existent pour combler…
10 cl en ml : comprendre les différentes unités de mesure
Les unités de mesure peuvent parfois prêter à confusion, notamment lorsqu'il s'agit de passer de centilitres à millilitres. Ce besoin de conversion est particulièrement fréquent dans la cuisine, où les recettes utilisent…
Secrets de la cuisson des lentilles au Cookeo : astuces et recettes
Les lentilles, souvent négligées, cachent pourtant des trésors de saveurs et de nutriments. Grâce au Cookeo, leur préparation devient un jeu d'enfant, transformant ce légume sec en un plat gourmand et rapide…
Smoothies : pourquoi ajouter du yaourt ? Les bienfaits en 2025
Les smoothies, ces boissons fruitées et colorées, sont devenus un incontournable des petits-déjeuners et en-cas sains. En 2025, une tendance se démarque : l'ajout de yaourt. Ce choix ne relève pas seulement…
Secrets insoupçonnés de la farine de froment : usages et vertus
La farine de froment, ingrédient incontournable de nos cuisines, cache bien des secrets. Bien plus qu'une simple base pour le pain et les pâtisseries, elle offre des vertus insoupçonnées pour la santé…
Recette aubergines laquées au miso : saveurs asiatiques par Marc-Amaury
Le chef Marc-Amaury, réputé pour son habileté à fusionner les traditions culinaires françaises et asiatiques, propose une recette qui enchante les palais en quête de saveurs orientales : les aubergines laquées au…
Histoire et recette de la saucisse de Morteau : voyage gustatif en Franche-Comté
La saucisse de Morteau, joyau culinaire de la Franche-Comté, trouve ses racines dans les traditions ancestrales de cette région montagneuse. Depuis des siècles, les habitants de Morteau et des villages environnants perpétuent…
Le mariage improbable du pastis et de la grenadine : histoire et recettes
Le mariage improbable du pastis et de la grenadine, surnommé « le perroquet », séduit les amateurs de boissons anisées et sucrées par son goût unique et sa couleur vive. Né dans…
La cuisson du confit de canard à basse température : une méthode sapide
La cuisson du confit de canard à basse température est une technique culinaire prisée par les gourmets et les chefs. Cette méthode permet de conserver les arômes subtils de la viande tout…
Purée Mousline : la bonne dose de lait et d’eau
La purée Mousline, véritable incontournable des repas rapides et savoureux, soulève souvent une question essentielle : quelle est la bonne dose de lait et d'eau pour obtenir la texture parfaite ? Ce…
Recettes avec brocoli sauvage : astuces et inspirations pour des plats délicieux
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Découvrez les spécialités culinaires de Lyon : saveurs et traditions
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Réduire les calories dans les aliments : astuces et conseils pratiques
La quête d'une alimentation équilibrée pousse de plus en plus de personnes à chercher des moyens efficaces pour réduire leur apport calorique. Entre les journées bien remplies et les tentations culinaires omniprésentes,…
Boisson détox: la meilleure option pour rester en forme et en bonne santé
Les boissons détox connaissent un succès grandissant auprès de ceux qui cherchent à allier bien-être et forme physique. Ces élixirs, souvent composés de fruits, légumes et herbes, promettent de purifier l’organisme tout…
Bananes au petit-déjeuner : pourquoi sont-elles déconseillées ?
Pour beaucoup, les bananes sont un choix rapide et pratique pour le petit-déjeuner. Riches en vitamines et en fibres, elles ont longtemps été considérées comme un aliment parfait pour bien démarrer la…