Auteur · Commande Gourmande
Stéphanie Jean
Rédaction Commande Gourmande
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À propos
Stéphanie Jean signe les articles de Commande Gourmande. Ses sujets se répartissent en 3 rubriques : Cuisiner, Équipement et Tendances.
2021depuis mai
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Les meilleures recettes avec de la vergeoise
Parmi les sucres utilisés en cuisine figure la vergeoise, un sucre non raffiné dérivé de la canne à sucre ou de la betterave. Il convient à la réalisation de nombreuses recettes, des…
Lunch box : on mange quoi ce midi au bureau ?
Lorsqu'arrive la pause déjeuner au bureau, les employés se posent toujours la même question : que va-t-on manger à midi ? Entre le fait de disposer de peu de temps et l'envie…
Les astuces pour réussir un pain
Le pain est l'un des aliments les plus consommés au monde. Si vous en êtes friand, il est certain que vous êtes tenté de le faire vous-même. Avoir une recette pour faire…
Astuces pour réussir ses crêpes Suzette
Les crêpes Suzette sont un mets à essayer absolument si vous souhaitez vous offrir un goûter gourmand et plein de saveurs. Les débats sur les origines de ce dessert spécial n'ont aucun…
Comment choisir la chope de bière parfaite ?
Pour bien déguster votre bière, vous devez la servir dans un verre adapté à son style. Sur le marché, il en existe de nombreux modèles, allant du verre à bière tulipe à…
3 conseils pour une consommation durable du café
Savez-vous que chaque Français consomme environ 5 kg de café par an ? Boire de la caféine peut sembler un geste anodin, mais cela a un impact important sur la planète. Comment…
Accords mets et vins : choisir le parfait compagnon pour le foie gras
Le foie gras, emblème de la gastronomie française, mérite un accompagnement à la hauteur de sa finesse et de son raffinement. Choisir le bon vin pour sublimer ce mets délicat peut transformer…
Top 5 des spécialités par région
La gastronomie française est aujourd'hui considérée comme une grande référence grâce à la variété des saveurs et des plats qu'elle propose. De nombreuses spécialités régionales se sont développées au fil du temps…
Qu’est-ce qui caractérise la cuisine belge ?
Les Belges ont la réputation d'aimer la bonne chère et d'être de bons vivants. En général, lorsqu'on visite un restaurant en Belgique, on en a pour notre argent. Et même dans les…
Restauration : comment mettre en place un salad’bar pour cet été ?
Au retour de la belle saison et des beaux jours, de nouvelles opportunités s'offrent aux esprits entrepreneurs. Si vous optez pour des repas rapides, délicieux et sains, l'ouverture d'un salad'bar est une…
Comment choisir les bons accompagnements pour une soirée pizza ?
Si la pizza a bien un pouvoir que peu de spécialités ont, c'est de rassembler les gens. Les idées pour garnir une pizza sont illimitées et on peut tout à fait les…
Repas en famille : pourquoi est-ce important de manger ensemble ?
Si autrefois, manger ensemble était un rituel important pour la famille, cette pratique devient de moins en moins courante. Nombreux sont ceux qui apprécient commander leur repas, afin d'avoir des plats livrés…
Servez des bières fraîches tout l’été avec une tireuse connectée !
Quasiment tous les aspects de la vie quotidienne sont affectés par les avancées de la domotique. C'est ainsi qu'il existe des tireuses à bière connectées. Quels sont ses avantages ? Comment choisir…
Des idées de recette aux champignons
Les champignons sont souvent le symbole d'une cuisine automnale. Ils s'incorporent et subliment les recettes, tout en leur apportant de la texture et de l'originalité. Comment cuisiner les champignons ? Des recettes…
Savoir choisir le bon type de houblon selon l’application prévue
Le houblon est un ingrédient essentiel dans la fabrication de la bière, apportant amertume, arôme et saveur. Mais tous les houblons ne sont pas égaux. Les formes qui existent ont des caractéristiques…

